KJENDIS: Lars Barmen er mest kjent som kokk, nå får han prøve seg som friluftsmann.

Foto: TVNorge

Få med deg turtips fra 71º nord-kjendisene. Først ute er kokk og friluftsmann Lars Barmen.

Navn: Lars Barmen

Bor: Oslo

Aktuell: Får prøvd seg i årets kjendis-utgave av 71º nord.

Biografi: Kokk og kokebokforfatter. Kjent fra blant annet tv-programmet Barmeny. Har også vært kjøkkensjef ved Gastronomisk institutt i Stavanger, soussjef på restaurant Bagatelle i Oslo og medlem av det norske kokkelandslaget.

Hvordan var 71º nord-opplevelsen?

Det var enormt! Det å få være med på alle opplevelsene i trygge settinger var gøy. Folka som deltok var også utrolig bra, og da blir det fort en god opplevelse.

Hva husker du aller best fra turen?

Opplevelsen var selvsagt spesiell, men folket som var med var halve turen. Det var oppegående folk du testet grenser sammen med. De blir du nært knyttet til.

NORDKAPP: Hvilken av kjendisene kommer seg først til Nordkapp i årets 71º nord?

Foto: TVNorge

– Meir mat enn på 71º nord! Det blir en stund til det blir real turmat igjen!

Forbered ting hjemme og ta det med deg ut, det løfter matopplevelsen. Med god logistikk og planlegging blir det god mat og fin tur. Verre er det ikke! Trenger noe lang koketid, så begynn kokingen hjemme, og fullfør heller på bålet.

Og husk at det faktisk kan være verdt å bære et par kilo ekstra med mat, framfor å pine seg gjennom turen på sulterasjon. Mat blir aldri bedre enn på tur vet du!

I termosen har jeg en god suppe! Du kan også starte risotto hjemme, tømme over på kasserolle når du kommer fram. Ris, løk, kraft på termos og så tilsetter du grønnsaker og parmesan.

Hvor i Norge trives du best på tur?

Vestlandet. Har et småbruk uten vei helt ytterst på Stadlandet. Innen en radius på femten minutter herifra kan man dykke, padle, surfe, klatre, fiske og gå tur. Det er rett og slett det fineste stedet jeg vet om.

Hva er din favoritt-friluftsaktivitet?

Jeg tror jeg har prøvd det aller meste av friluftsliv, og har et utstyrslager tilsvarende en liten sportsbutikk hjemme. Men det jeg har fått aller mest ut av er faktisk bølgesurfing og jaktskyting. På Vestlandet er vegen kort til både hjort og bølger.

Hva er din beste friluftsopplevelse?

Den opplevelsen av å ha laga seilbrett sjøl og få det til å funke første gang, den var stor. Og 71º nord-maraton heftig!

Hva er din oppfordring til folk som ser deg på tv og har lyst til å prøve noen av aktivitetene dere prøver!?

– Vi deltakerne er jo ingen supermennesker akkurat, så jeg tror folk ser at det meste av det vi driver med er fullt oppnåelig. Det viktigste er å prøve nye ting sammen med folk som har erfaring.

Meld deg inn i Turistforeningen eller kontakt en lokal kursholder, så er mye gjort.

Bortsett fra å være på tur; Hva skjer med deg i vår?

Jeg har en ny bok på gang rett før jul. Kurs for hobbykokker er det jeg holder mest på med for tiden.